A Prefeitura de Coronel Fabriciano, por meio da Secretaria de Governança Educacional e Cultura, realizou entre os dias 09 e 13 de fevereiro uma importante capacitação direcionada às diretoras, professoras, monitoras e auxiliares de serviços dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs). Com o tema “Introdução Alimentar dos 6 aos 24 meses”, a formação teve como foco fortalecer o cuidado nutricional na primeira infância, fase decisiva para o crescimento, desenvolvimento e formação de hábitos saudáveis.

A capacitação foi conduzida pelas nutricionistas da Alimentação Escolar do município Tathiane, Catarina, Cláudia e Vanessa, sob responsabilidade técnica da nutricionista e gerente da Alimentação Escolar, Rafaella Mattos. O principal objetivo é qualificar ainda mais as equipes que atuam diretamente com as crianças, garantindo segurança, qualidade e intencionalidade educativa no momento das refeições.

Durante os encontros, foram abordados temas essenciais como os marcos da introdução alimentar, a importância da oferta adequada dos diferentes grupos alimentares, a consistência e textura dos alimentos conforme a faixa etária, prevenção de engasgos, sinais de prontidão do bebê, formação do paladar e estratégias para incentivar uma relação positiva e respeitosa com a comida.

Também como parte da programação, houve orientações práticas sobre higiene e manipulação segura dos alimentos, além da reflexão sobre o papel da escola na construção de hábitos alimentares que podem acompanhar a criança por toda a vida.

A iniciativa reforça o compromisso da gestão municipal, liderada pelo prefeito Sadi Lucca, com a qualidade da educação e da alimentação oferecida nas unidades escolares. A atual administração tem priorizado investimentos na Alimentação Escolar, reconhecendo que uma nutrição adequada é parte fundamental do processo de aprendizagem e do desenvolvimento integral das crianças.

Ao capacitar as equipes dos CMEIs, o município fortalece as práticas pedagógicas e de cuidado, garantindo que a alimentação nas creches seja não apenas nutritiva, mas também educativa.

Para a nutricionista e gerente da Alimentação Escolar de Coronel Fabriciano, Rafaella Mattos, a alimentação adequada é muito importante nos primeiros meses de vida.

“Essa primeira fase da infância é decisiva para a criança, porque é um momento de crescimento, desenvolvimento e formação de hábitos saudáveis. Então, essa iniciativa é importante para capacitar as equipes que atuam diretamente com os alunos, fortalecendo práticas pedagógicas corretas e cuidado, garantindo que a alimentação nas creches e CMEIs sejam nutritivas.”

Mais do que oferecer refeições, a Gestão Novos Tempos no Caminho Certo entende a alimentação escolar como uma política pública estratégica, que promove saúde, previne doenças e contribui para a formação de cidadãos mais conscientes desde os primeiros anos de vida.

A capacitação realizada nesta semana é mais uma ação concreta que demonstra o compromisso da Prefeitura de Coronel Fabriciano com o bem-estar das crianças, com a valorização dos profissionais da educação e com a qualidade técnica das ações desenvolvidas na área de Alimentação Escolar.